您的當前位置:光澤縣人民政府 >> 旅游觀光 >> 特色美食
光澤人的家常菜:米粉蒸肉
2017-03-02 15:41 發布機構:光澤數字辦  來源:
  • 【字體:

   

用料:五花肉一塊 調料:八角一顆,蔥少許,姜若干片,料酒少許,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,雞精,糖,豆瓣醬 做法: 
    1、五花肉切片。
    2、把肉用料酒,蔥,姜,八角腌上。
    3、腌上肉以后,準備辣椒,花椒,大米,紫米。
    4、把準備好的3放鍋里炒。
    5、把3放鍋里用中火把大米抄香且變得微黃。
    6、用攪拌機把炒好的3打碎。不要攪得太碎。顆粒大些易可。
    7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,雞精,少許麻油。拌勻。
    8、最后加入一大勺豆瓣醬。再加少許水,使粉濕潤。

黑龙江十一选五结果